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      白酒文化

      為什么白酒沒有聽裝?

      發布時間: 2018-10-24 19:43   2631 次瀏覽
      為什么白酒沒有聽裝的? 
      聽裝飲料鋪滿了大大小小的超市,但你注意到了嗎? 

      眾多的聽裝飲料里唯獨沒有它——白酒。為什么白酒沒有聽裝的呢? 

      下面就由小編為大家解答 : 

      1,白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體——漏了。 

      2、白酒和其他飲料不同,釀造裝罐之后里面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。(況且,白酒還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產生?!熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個意思。但這個條件比較特殊,比較微妙,在此可不做理會)。 

      3、白酒的類型和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。還有,貴州一帶出品的醬香型白酒,有的酒體呈微黃色,并略有渾濁,而這又是品質正常的表現。 

      4、易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利于運輸和貯藏。不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本,所以也會貴一些。你看看“紅?!憋嬃系墓薇?,比可樂罐啤酒罐厚得多。 
      因為飲料本來就是人工配制的,罐裝之后性質基本不再變化。而白酒是釀造的,發酵的化學反應 非常復雜,罐裝之后性質仍在變化,不易控制。所以才會用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶罐裝。提醒您裝酒千萬不要用金屬器皿!
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